Em Thief: Deadly Shadows, o jogador assume o papel de Garrett, um ladrão mestre, situado num mundo de fantasia semelhante a Idade Média, com tecnologias mais avançadas intercaladas. É o terceiro jogo da série. Uma das grandes novidades deste capítulo, foi a capacidade de explorar a cidade. Enquanto os jogos anteriores Garrett era enviado sempre em missão linear, Thief: Deadly Shadows lhe permite andar pelas ruas da cidade onde ele pode roubar transeuntes, fazendo sua própria busca de missões secundárias, além das missões principais na história. O jogo também introduziu um recurso de alternar entre primeira e terceira pessoa.